Postre de vainillas, dulce de leche y pastelera

Vamos a preparar una receta clásica argentina y de la abuela, el postre de vainillas, dulce de leche y crema pastelera, de mis favoritos.

Para la crema pastelera:

Yemas 3 u.
Leche 500 ml.
Almidón de maíz 40 gr.
Azúcar rubia 125 gr.
Extracto de vainilla 1 cdta.

Para el armado del postre:

Vainillas c/n.
Dulce de leche repostero c/n.
Leche c/n.

1.En un molde rectangular colocar las vainillas y pintarlas con leche.

2.Colocar por encima el dulce de leche (previamente calentar para poder esparcir) y por encima la crema pastelera.

3.Para preparar la crema pastelera colocar en una olla los huevos con el azúcar y el almidón de maíz. Agregar la leche y unir bien todo.

4.Llevar a fuego bajo hasta hervir si dejar de batir. Cocinar durante 1 minuto desde el hervor y agregar la vainilla.

5.Retirar del fuego y dejar entibiar.

Llevar el postre al frío hasta el momento de servir y decorar a gusto. A disfrutar!!